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为了支持容器内的数据库备份和恢复功能，在运行时镜像中添加 PostgreSQL 客户端工具。

变更内容：
- 使用多阶段构建从 postgres:18-alpine 镜像复制 pg_dump 和 psql 二进制文件
- 添加必要的依赖库（libpq, zstd-libs, lz4-libs, krb5-libs, libldap, libedit）
- 升级基础镜像到 alpine:3.21
- 复制 libpq.so.5 共享库以确保工具正常运行

这样可以在运行时容器中直接执行数据库备份和恢复操作，无需访问 Docker socket。